あさり・はまぐり・春キャベツ♪ 08/04/01
「まいどッ、今日は何しとこッ」
「何しようかな、あさり今晩使える？砂大丈夫かなあ」
「あ、いけるいける、酒蒸しやな。ほたるイカもええのが入ってるよ。」
「ほたるイカかぁ、うーーん、今日は鰆をもらうわ」
駅前の魚屋さんはとても品が豊富で、何でも教えてもらえます。
大型スーパーの中の魚屋さんなのですが、
若い方も年配の方もみんな感じがよくて、知識が豊富で、行くのが楽しみです。
あさりの酒蒸しに、春キャベツとエリンゲ、たけのこ、赤いパプリカを入れました。
春です。
鰆は甘辛く煮付けて、イカナゴに使って残った山椒を入れました。
残った鰆は、半身を塩焼き用に切り、片身はしゃぶしゃぶように削ぎ切り、
冷凍にしました。
あとは、大根と豆腐、豚肉の小鍋、菜の花の白和え、新たまねぎのスライス、
今日の夕ご飯はこんなところです。
夕食の準備をしていたら、
ご近所から、庭で取れた甘夏を紙袋いっぱいいただきました。
きゃーうれしい！
さあ今から、この皮をピールにしましょう♪
美味しい春、初夏です♪
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